AtoRobin https://blog.hatena.ne.jp/AtoRobin/ 楽しい毎日と、あとちょっと食のお話 https://www.atorobin.com/ 食生活 今週のお題 今週のお題「ごはんのお供」 お題「昨日食べたもの」 ごはんのお供のお題、これが最後の投稿です。 きのうのおかず 赤魚の煮つけ わたしも主人も魚料理は大好きです。 きのうの夕飯に生協の冷凍赤魚の切り身を使って「赤魚の煮つけ」を作りました。 日本酒と水を煮たてたところに解凍済みの切り身を入れます。 あとは砂糖とみりんとしょう油を加えて、さらにぶつ切りの長ねぎを入れてクッキングペーパーで落とし蓋をして煮ます。 長ねぎの代わりにごぼうでもわかめでも、魚の旨みを吸っておいしくいただけます。 落とし蓋にペーパーを使うのは、以前木の落とし蓋を使って魚の匂いを染みつかせてしまった失敗からです。 煮汁をたっぷり… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.atorobin.com%2Fentry%2F2020%2F09%2F17%2F225341" title="魚の料理はごはんがすすむ - 楽しい毎日と、あとちょっと食のお話" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/A/AtoRobin/20200916/20200916221447.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-09-17 22:53:41 rich https://www.atorobin.com/entry/2020/09/17/225341 1.0 100%