AtoRobin https://blog.hatena.ne.jp/AtoRobin/ 楽しい毎日と、あとちょっと食のお話 https://www.atorobin.com/ 食生活 今日の献立 お題「簡単レシピ」 2月に入りました。 気温の上がり下がりが激しいです。 体調を崩さないように、乗り切っていきたいです。 きょうの一品 「菜の花と卵のサラダ」を作りました。 茹でた菜の花とたまご 菜の花はさっと茹でて、水にさらします。 茎のところも柔らかかったので、縦半分に切ります。 わさびマヨネーズ マヨネーズ+わさび+しょう油少々を混ぜて「わさびマヨネーズ」を作ります。 たんぱく質系と相性がいいし、菜の花の苦みにも合いそうだったので、今回のサラダのソースに採用です。 よく絞った菜の花と、粗くつぶしたゆで卵をこのソースで和えて出来上がりです。 盛り付けてできあがり！ 菜の花のほろ苦さを堪能し… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.atorobin.com%2Fentry%2F2021%2F02%2F01%2F230415" title="菜の花のほろ苦さは春の味 - 楽しい毎日と、あとちょっと食のお話" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/A/AtoRobin/20210201/20210201222924.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-02-01 23:04:15 rich https://www.atorobin.com/entry/2021/02/01/230415 1.0 100%