AtoRobin https://blog.hatena.ne.jp/AtoRobin/ 楽しい毎日と、あとちょっと食のお話 https://www.atorobin.com/ 食生活 今日の献立 出来事 お題「昨日食べたもの」 ５月もあと残り２日になりました。 きょうはいいお天気でしたが、雲が多くて夕方には雷雨になってしまいました。 不安定な天気が続きます。 全粒粉パン焼きにチャレンジ！ 先日全粒粉を購入しました。 全粒粉パンに挑戦します。 全粒粉 まずは、粉の袋についているレシピ通りに作ってみました。 「全粒粉パン」…強力粉200ｇ、全粒粉100ｇ、砂糖大さじ２、塩小さじ１、バター25ｇ、ドライイースト5ｇ、水160ｍｌ いつも作っているパンは水ではなく、牛乳かスキムミルクをプラスしています。 それに倣って、今回もスキムミルク大さじ１をプラスしました。 あとはパン焼き機の捏ねる+発酵モードに… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.atorobin.com%2Fentry%2F2021%2F05%2F30%2F222446" title="全粒粉パンを焼いてみました - 楽しい毎日と、あとちょっと食のお話" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/A/AtoRobin/20210521/20210521225357.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-05-30 22:24:46 rich https://www.atorobin.com/entry/2021/05/30/222446 1.0 100%