AtoRobin https://blog.hatena.ne.jp/AtoRobin/ 楽しい毎日と、あとちょっと食のお話 https://www.atorobin.com/ 食生活 今日の献立 映画 お題「こだわりレシピ」 きょうは梅雨らしく一日弱い雨でした。 蒸し暑いのでエアコンをフル稼働です。 YouTubeの料理動画は時々見るのですが、最近コウケンテツさんの動画をよく見ています。 オーソドックスなメニューでも、こんなやり方もあるんだ！と発見がたくさんあります。 www.youtube.com こちらは「チキン南蛮」の料理動画です。 ・鶏ムネ肉を使う 「鶏でおいしいのはモモ肉だよね」 「モモ肉の方が脂分が多い分、ジューシーだけど」 「あえてムネ肉を使う理由は？」 「安いからだって」 「身もふたもない」 「それでもジューシーに仕上げるらしい」 ・タルタルソースに卵は使わない。具は玉ねぎの… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.atorobin.com%2Fentry%2F2021%2F07%2F01%2F232121" title="コウケンテツさんのチキン南蛮を作ってみました - 楽しい毎日と、あとちょっと食のお話" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/A/AtoRobin/20210701/20210701194809.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-07-01 23:21:21 rich https://www.atorobin.com/entry/2021/07/01/232121 1.0 100%