AtoRobin https://blog.hatena.ne.jp/AtoRobin/ 楽しい毎日と、あとちょっと食のお話 https://www.atorobin.com/ 出来事 子育て 仕事 きのうは５人の子ども達と一緒に料理を作る、子どもクッキングの日でした。 「さといもと豚肉の炊き込みごはん」、「さつまいものニョッキ」 秋のお芋を使ったレシピです。 今回のポイントは、＜包丁を使わないさといもの皮むき＞、＜煮込んだ具を加える炊き込みごはんの水加減＞の２つです。 さといもの皮むき さといもは硬いし、ぬめりで滑るので皮は剥きにくいし、手が痒くなったりするので、調理のハードルが高いです。 でも皮つきのままさっと茹でると、包丁を使わずに手で皮が剥けます。 きれいに皮が剥けたさといも 茹でたさといもを水を張ったボウルに移し、水を流しながら「水の中で」手で皮をこするようにするとスルスルと剥け… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.atorobin.com%2Fentry%2F2021%2F11%2F21%2F233203" title="いい匂いがいっぱいの子どもクッキングでした - 楽しい毎日と、あとちょっと食のお話" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/A/AtoRobin/20211121/20211121221914.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-11-21 23:32:03 rich https://www.atorobin.com/entry/2021/11/21/233203 1.0 100%