AtoRobin https://blog.hatena.ne.jp/AtoRobin/ 楽しい毎日と、あとちょっと食のお話 https://www.atorobin.com/ 食生活 子育て 仕事 お題「こだわりレシピ」 年明け最初の子どもクッキングの開催が迫ってきました。 今回のメニューは「棒ぎょうざ」と「中華風蒸しケーキ」です。 さっそく試作にかかります。 棒ぎょうざ 一般的なぎょうざのようにひだを寄せないで、具材をぎょうざの皮の中央に置いたら、それを巻くように丸めて両端を折り込むように作ります。 具材の分量と、巻き方のパターンをいくつか試してみます。 えびを細かく刻む ぎょうざの具はえびと鶏ひき肉を混ぜたもの、豚肉のものと、２種類作ります。 ほかにキャベツ、長ねぎ、しいたけ、生姜、塩こしょう、しょう油、ごま油、片栗粉を加えて混ぜます。 豚肉の方にだけ、ニラ少々も入れました。 えびぎ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.atorobin.com%2Fentry%2F2023%2F01%2F18%2F202143" title="棒ぎょうざと蒸しケーキの試作をしました - 楽しい毎日と、あとちょっと食のお話" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/A/AtoRobin/20230116/20230116224546.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2023-01-18 20:21:43 rich https://www.atorobin.com/entry/2023/01/18/202143 1.0 100%