AtoRobin https://blog.hatena.ne.jp/AtoRobin/ 楽しい毎日と、あとちょっと食のお話 https://www.atorobin.com/ 食生活 出来事 お題「手作りしました」 この季節になると、梅の実が店頭に並びます。 なんでも天候不順のため、今年は例年の３割の収穫しかない大不作だとか。 幸い、生協で梅の実が手に入ったので、梅シロップ作りに挑戦してみます。 けっこう粒の大きい梅 ミツカン酢のHPに載っていた、お酢を使った梅シロップの作り方を参考に作ってみました。 氷砂糖と穀物酢 材料は、青梅…500ｇ、氷砂糖…500ｇ、米酢…200ｍｌです。 梅の実が1kgあるので、この２倍量を作ってみます。 梅の芽取り まずは洗った梅の実の「芽取り」から。 竹串で一個一個ほじくって取っていきます。 じみーな作業ですが、結構たのしいです。 梅、氷砂糖、梅、氷… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.atorobin.com%2Fentry%2F2024%2F06%2F17%2F212153" title="梅シロップを仕込みました - 楽しい毎日と、あとちょっと食のお話" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/A/AtoRobin/20240612/20240612143843.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2024-06-17 21:21:53 rich https://www.atorobin.com/entry/2024/06/17/212153 1.0 100%