AtoRobin https://blog.hatena.ne.jp/AtoRobin/ 楽しい毎日と、あとちょっと食のお話 https://www.atorobin.com/ 思い出 今週のお題 食生活 今週のお題「納豆」 納豆といえば、ご飯にかけて食べるのも好きですが、生まれ育ちが岩手県のわたしとしては「納豆汁」がお勧めです。 「納豆汁」は東北地方でよく食べられる郷土食です。 ネットで調べたり、ひとから聞いたりしたところでは、岩手・青森あたりが主流のようです。 地方によって作り方も微妙に違っていて、青森ではすり鉢で摺ってドロドロにした納豆をすり流し汁にするのに対して、岩手では刻んだ納豆を汁に入れることが多いです。 実家の母も、まな板に出した粒納豆を包丁で思いっきり叩きまくったものを、豆腐と長ねぎの味噌汁に最後に加えていました。 台所でゴトゴトと派手な音がするときは 「ああ、今日は納豆汁だ」 … 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.atorobin.com%2Fentry%2F2024%2F10%2F12%2F105810" title="納豆の料理といえば「納豆汁」 - 楽しい毎日と、あとちょっと食のお話" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/auc-umaiwa-iwate/cabinet/02017296/02017303/600nattoujiru-bn.jpg?_ex=128x128 Hatena Blog https://hatena.blog 2024-10-12 10:58:10 rich https://www.atorobin.com/entry/2024/10/12/105810 1.0 100%