B-CHAN https://blog.hatena.ne.jp/B-CHAN/ 非天マザー by B-CHAN https://www.b-chan.jp/ ラーメン えん寺 店名：つけ麺 えん寺 メニュー：ベジポタ味玉入りつけ麺、極太胚芽麺 場所：東京都武蔵野市吉祥寺南町1-1-1 極太胚芽麺、太もちもち麺、太国産小麦麺、3種類の麺が選べる。 この茶色く粒状感たっぷりの胚芽麺は食感はゴツゴツだが、素材の風味が強くいくらでも食べられる中毒性がある。 スープは名物のベジポタ。 その名の通り野菜が混ざったポタージュスープは、豚骨、鶏ガラ、魚介も溶けてドロドロかつザラザラの超濃厚仕上げ。 麺との絡みが強力なので、麺を食べ終わる頃にはスープはほとんど残らない。 三ツ葉、ゆず、ボリュームたっぷりのトロけるチャーシュー。 とにかく最後まで飽きさせない演出で、ラーメンとは… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.b-chan.jp%2Fentry%2F20121010%2F1349862264" title="ベジポタ味玉入りつけ麺、極太胚芽麺@つけ麺 えん寺@吉祥寺 - 非天マザー by B-CHAN" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://www.evernote.com/shard/s11/res/ba9d243f-0ddc-418d-971c-ddba53fcb92d/1347871024.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2012-10-10 18:44:24 rich https://www.b-chan.jp/entry/20121010/1349862264 1.0 100%