B-CHAN https://blog.hatena.ne.jp/B-CHAN/ 非天マザー by B-CHAN https://www.b-chan.jp/ ラーメン 中田兄弟 店名：中田兄弟 メニュー：得つけ麺 場所：東京都世田谷区松原1-38-15 二郎インスパイアの、ガッつけ麺を食べに来たが売り切れなので、通常のつけ麺を注文。 麺はやや平打ちの太麺。 風味はほどほど、弾力強め。 スープは酢醤油を酸味が強い。 そこに魚粉が載る。 チャーシューはブロックタイプがスープに沈んでおり、 スライスタイプは麺に載っている。 ブロックタイプのほうが柔らかく好み。 その他の具材は、大きなメンマ、白髪ネギ、味玉、海苔。 酸味の強いサラッとしたスープは、 魚介濃厚スープが王道のつけ麺からは外れていて特徴的だが、 麺との絡みがとにかく弱い。 魚粉や茶などの具材で味のバランス… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.b-chan.jp%2Fentry%2F20121011%2F1349919583" title="得つけ麺@中田兄弟@明大前 - 非天マザー by B-CHAN" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://www.evernote.com/shard/s11/res/278c92c1-997b-4841-b0d2-53bf47488860/1349865482.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2012-10-11 10:39:43 rich https://www.b-chan.jp/entry/20121011/1349919583 1.0 100%