B-CHAN https://blog.hatena.ne.jp/B-CHAN/ 非天マザー by B-CHAN https://www.b-chan.jp/ ビジネス スターバックス 自分の思考力が足りないと思うコトがよくあります。 昔、商業ビルのテナントリーシングの仕事をしていました。 何らかのリテール店舗を誘致してくるわけです。 飲食店とか美容室とか衣料品店とか。 入居する方は家賃が発生するので、当然ですが、その立地でその家賃を払えるだけの売上が生まれるかどうかを検討しますし、誘致するボクらも、事業に失敗して家賃の未払いと言う状態にはなってほしくないので、お互いに慎重になります。 回転率 飲食店が成功するかどうかの重要な指標は昔も今も、回転率です。 座席数が20席のお店に1日に300人のお客さんが来るなら、回転率は15回転ですね。 当然ながら、回転率は高… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.b-chan.jp%2Fentry%2Fbusiness%2FStarbucks" title="テイクアウトありき - 非天マザー by B-CHAN" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2021-08-17 00:30:00 rich https://www.b-chan.jp/entry/business/Starbucks 1.0 100%