bellbelona39 https://blog.hatena.ne.jp/bellbelona39/ すきなものだけの簡素な暮らし https://www.bellbelona39.com/ 料理に関すること 今年の3月に初めて挑戦した手作り味噌。www.bellbelona39.com 半年間、わが家の玄関にねかせていたその味噌が、いよいよ完成の時を迎えました。 一度だけどんな様子かなとソロ〜っと蓋を開けて重しの皿の隙間から中を見たくらいで、ほぼ触らずに放置していた味噌。 ドキドキしながら開けてみると、ちゃんと味噌ができていました〜！ 表面にカビなどは生えておらず、しっかり熟成されて茶色い味噌になっていました。 いつものクセで味噌の仕込みも素手で行なってしまったのですが、問題がなくてよかったです。 私の手の常在菌がカビ菌に勝ったのか（笑） 中をすくってみるとこんな感じです。 表面の方が色が濃く、中… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.bellbelona39.com%2Fentry%2F2019%2F09%2F18%2F060548" title="初めての手作り味噌、無事に出来上がりました〜！ - すきなものだけの簡素な暮らし" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/b/bellbelona39/20190917/20190917215243.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2019-09-18 06:05:48 rich https://www.bellbelona39.com/entry/2019/09/18/060548 1.0 100%