boku_5656 https://blog.hatena.ne.jp/boku_5656/ BOKUの簡単ンまい～ブログ https://www.bokuno.work/ どうも、ぼくです。 皆さん、包丁のメンテナンスってどうしていますか？ シャープナーを使っている方、砥石を使っている方、どちらもいらっしゃると思います。シャープナーは手軽にできる反面、すぐまた切れなくなってしまったり…一方砥石は手軽にできない・難しそう…と敬遠されがち。 ちなみに自分はというと、大昔に無名の砥石をAmazonで購入し（過去過ぎて商品リンクも存在していなかった笑）、お肉を切る際に、刃が食い込まなくなってきたら研ぐ…くらいの感じ。 それでいいと思っていました。 …つい、先日までは！！！！ （ここからPRな話も絡むので、苦手な方は閉じてね⚠） 10月末、出張料理人の大西さんから「すごく… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.bokuno.work%2Fentry%2F2025%2F12%2F13%2F120000" title="生まれて初めてちゃんと包丁を研いだ話 - BOKUの簡単ンまい～ブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/b/boku_5656/20251213/20251213052844.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-12-13 12:00:00 rich https://www.bokuno.work/entry/2025/12/13/120000 1.0 100%