msutheki83 https://blog.hatena.ne.jp/msutheki83/ カメコ二郎 https://www.camekojiro.com/ ラーメン二郎 中山駅前店 11:34坂上折れて14人目に接続。 最近は平日でも昼帯からかなり混んでいるイメージ。 今回は味薄めにしてカラメを入れるコールを試してみる。 申請時に小、麺カタカタ、味薄めを伝える。と、「薄味カタカタ」とスタッフさんの複唱。この店では、味薄めのことを基本は「薄味」と表現するらしい。 コールは、しょうが、全部で。 ヤサイの標高高目。なんとなくだが、個別でヤサイコールをした時よりも、全部コールの時のヤサイの方が多いような気がする。ヤサイマシくらい？その辺りのさじ加減は未だに不明だったりする。 薄味だが、見て分かるくらいに色が薄く、カラメコールを持ってしても少しあっさりしすぎたか。でも味自体は遜色な… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.camekojiro.com%2Fentry%2F2021%2F05%2F28%2F000000" title="ラーメン二郎 中山駅前店 - 薄味+カラメを改めて検証。毎日食べるならこれくらいで良いのかも？麺の素材の味が分かりやすくなったのは加点。豚は脂身多めで下ブレ。 - カメコ二郎" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/msutheki83/20210528/20210528122541.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-05-28 00:00:00 rich https://www.camekojiro.com/entry/2021/05/28/000000 1.0 100%