msutheki83 https://blog.hatena.ne.jp/msutheki83/ カメコ二郎 https://www.camekojiro.com/ ラーメン ゼンゼン 先日久しぶりに訪問した際に、「油抜き」が可能だったことにより再び評価が高まっているこちら。 www.camekojiro.com この日は油抜きに加えて「薄味」を検証してみたい。 21:44 着。 丁度かなり年配のおじいちゃんおばあちゃんと入れ違う形で店内へ。絶対に「ハリボー」は食べさせられないけど、堪能できたのだろうか？死因がハリボーを喉に詰まらせるとかだったら洒落にならない。まぁ元気に「ごちそうさま」のご挨拶があったので、杞憂かな。それにしても、こんなラーメン屋にくるお二方、なかなかアクティブである。 とりあえず食券購入。検証するのが一番の課題なので、この日もシンプルに同じメニューで。 ラ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.camekojiro.com%2Fentry%2F2025%2F08%2F21%2F000000" title="ラーメン ゼンゼン - 「油抜き/薄味」初検証。十分に味も感じるし重さも十分。トッピングアブラはしっかり味染みで一つの料理として完成されているが、欲張りすぎないのが正解。麺はノーマル茹ででも十分硬い。スープが少ないので、序盤はプレーン麺、だんだん味染み麺へと、段階を付けて楽しめる。ようやくこの店の個人的最適解が掴めた気がする。 - カメコ二郎" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/msutheki83/20250821/20250821215438.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-08-21 00:00:00 rich https://www.camekojiro.com/entry/2025/08/21/000000 1.0 100%