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  <author_name>msutheki83</author_name>
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    <anon>ラーメン二郎 上野毛店</anon>
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  <description>21:18 フェンス中程に接続。 落ち着いた客層&amp;並びで、安心安定火曜日平日ナイト。曜日関係ない自分としては、土日祝よりも、上野毛が食べられる平日の方が好き。 大ラーメン 油抜き 薄味 カタメ申請。 厨房からはモヤシの在庫でオオゼキがどうのこうのと言う話も聞こえてきていたので、急遽近くのスーパーで仕入れた場面があったのかも。この時間あるある。 コール係は新しい製麺助手さんが積極的に。 ニンニク少し アブラ少し ヤサイコール。 盛り付けを見ていると、ヤサイコールはトングで3回分くらい、結構良い感じに。それを見て、先日反省した、ヤサイでスープが薄まらないように、「先にヤサイをある程度食べる作戦」を…</description>
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  <published>2025-11-18 00:00:00</published>
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