blogcarpediem https://blog.hatena.ne.jp/blogcarpediem/ carpediem https://www.carpediem-humanhistory.com/ 経営者 大手通信会社を退職し、家業を継いだ澤田恵輔(さわだけいすけ)さん。長野県松本市にある、大正9年創業(昨年で創業100年)のうなぎ割烹「桜家」4代目だ。 松本城があり風光明媚な土地だが、コロナの影響により商店街の売り上げは減少傾向。その状況を打破すべく看板商品の「うなぎの笹むし」や「蒲焼き」を「おすそわけマーケット・プレイス・ツクツク」で販売をスタート。時流に合わせた打ち手を考え、挑戦を繰り返す。 ITから飲食。サラリーマンから経営者。従来の自分を飛び越えた現在の生き方を伺いました―――。 ――本日はよろしくお願い致します！3人兄弟の末っ子の澤田さん。まずは、幼少期のころから振り返りたいと思いま… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.carpediem-humanhistory.com%2Fentry%2Fkeisuke.sawada" title="30歳直前に抱いた「この先をどう生きるのか」　澤田恵輔 - carpediem" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/b/blogcarpediem/20220224/20220224214553.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-06-04 20:27:31 rich https://www.carpediem-humanhistory.com/entry/keisuke.sawada 1.0 100%