centeroftheearth https://blog.hatena.ne.jp/centeroftheearth/ 地底たる謎の研究室 https://www.centeroftheearth.org/ ナンカイン 題名：人類の健康と乳酸菌 報告者：ナンカイン 乳酸菌は人類の歴史から見ると、相当古くから活躍していた。乳酸菌が含まれるヨーグルトの歴史についてはこの記事にも記載されているが、かつて中近東に位置したオスマン帝国は14世紀～18世紀のおよそ500年に渡って繁栄し1)、その繁栄の最中、ヨーグルトも同じく繁栄した。トルコ料理にヨーグルトが多く使用されているのは、このためでもある。その当時、菌自体の発見はなされていないが、すでに14世紀からは乳酸菌が活躍していたこととなる。さらに遡ること、人類が作った最も古い食品であると言われるチーズについては、紀元前3500年頃のメソポタミアの神殿の石版画装飾や紀元前… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.centeroftheearth.org%2Fentry%2F2016%2F12%2F14%2F000000" title="人類の健康と乳酸菌 - 地底たる謎の研究室" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://napoli-tan.net/wp-content/uploads/morinagamilk_img_01.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2016-12-14 00:00:00 rich https://www.centeroftheearth.org/entry/2016/12/14/000000 1.0 100%