chatesen https://blog.hatena.ne.jp/chatesen/ 私立文系大学卒会社員が米国株で徐々に収入を得ながらプライベートキャンプ場を作る https://www.chatesen.info/ ラーメン 食べ物、料理 とんこつラーメンは煮込むのが大変なので、今回は煮干しでラーメンを作ることにした。 煮干と干ししいたけ、昆布を水でもどす。できれば一晩。最低でも30分は必要。 沸騰したら昆布は取り出し、アクをすくいながら1時間ほど煮る。 並行して鰹油を作る。加熱したサラダ油にかつお節を入れて数分待つだけ。 チャーシューも作っておこう。 チャーシューもスープもできたら麺を茹でる。今回はこういうストレート麺を使う。 煮干ラーメンははじめて作ったけど、旨い。美味すぎる。手間やコストもかからないのにすごい美味しさ。しばらくハマりそうだ。 にほんブログ村 【ふるさと納税】《訳あり》三陸山田 煮干し 1kg（あじ） アジ … 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.chatesen.info%2Fentry%2F2022%2F04%2F10%2F183000" title="話題の「煮干しラーメン」を自作！驚きの美味しさだった - 私立文系大学卒会社員が米国株で徐々に収入を得ながらプライベートキャンプ場を作る" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/c/chatesen/20220410/20220410180742.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2022-04-10 18:30:00 rich https://www.chatesen.info/entry/2022/04/10/183000 1.0 100%