licocha https://blog.hatena.ne.jp/licocha/ 右手にはワインを、左手にはビールを。 https://www.cheers-winebeer.club/ 食レポ 立川市羽衣町の老舗「熟成寝かせ蕎麦 たかや」を実食レビュー。三たての常識を覆す足掛け3日の熟成、二八蕎麦のグルテン設計、50年継ぎ足しのかえし、秋田・三関セリの鴨そばまで、技術と思想を専門視点で解説。西国立駅徒歩5分。 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.cheers-winebeer.club%2Fentry%2Ftachikawa-takaya-jukusei-soba-review" title="立川熟成寝かせ蕎麦たかやレビュー｜西国立駅徒歩5分、足掛け3日の熟成蕎麦と50年継ぎ足しつゆ実食レポート - 右手にはワインを、左手にはビールを。" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/l/licocha/20260428/20260428102646.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2026-04-28 11:35:42 rich https://www.cheers-winebeer.club/entry/tachikawa-takaya-jukusei-soba-review 1.0 100%