chigau-mikata https://blog.hatena.ne.jp/chigau-mikata/ 　違う見方 https://www.chigau-mikata.club/ 時代の変化 10年で100社も廃業に！原材料高騰でもやしが消える日が来る!? 2017年03月31日 「原材料費の高騰が大きな原因です。店頭に並ぶもやしの8〜9割が、緑豆が原材料です。緑豆は世界中で栽培されていますが、雨にぬれてしまうとカビが生えてしまい、もやしに適しません」（林さん・以下同） そのため、収穫時期の9月に、ほとんど雨が降らない中国の吉林省と陝西省などに、産地は限定されるのだ。「しかし経済発展する中国では、農民がより高い収入を得ようと、とうもろこしやじゃがいも、大豆などにシフトしています。 原材料の緑豆は取扱にデリケートさが要求されるので、産地限定で輸入に頼らなければならないが、産地では儲か… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.chigau-mikata.club%2Fentry%2F2017%2F09%2F27%2F143750" title="『もやし』が教えてくれる次世代の活躍の条件 - 　違う見方" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2017-09-27 14:37:50 rich https://www.chigau-mikata.club/entry/2017/09/27/143750 1.0 100%