mrespresso https://blog.hatena.ne.jp/mrespresso/ 旅するエスプレッソ https://www.coffeelab.work/ ウチカフェ 飲み比べから一歩プロの領域に踏み込んでみるカッピング。 お仕事も兼ねてカップをするエスプレッソ氏とは違い、私は 趣味の範疇でプロ気分を味わいたいな〜とたまに参加させてもらってます。 ドリップしたコーヒーとは、また一味違う味わい方となり、コーヒーを楽しむ幅がグッと広がります。 今回はまずコーヒーのカッピング手順を解説！ カッピングとは カッピングの効果 カッピングの手順 まとめ カッピングとは コーヒーの品質の善し悪しや、風味評価を同じ条件下において判断するのがカッピング。カッピングをすることで淹れる技術の関係ない『素材そのものの味』が味わえます。 カッピングの効果 耐熱グラスに決まった量の豆と… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.coffeelab.work%2Fentry%2Fbasicinfo%2Fhow-to-cupping" title="コーヒー豆の味をダイレクトに感じてみよう～カッピングの手順 - 旅するエスプレッソ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/mrespresso/20200619/20200619131536.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-06-24 07:01:59 rich https://www.coffeelab.work/entry/basicinfo/how-to-cupping 1.0 100%