cymagin https://blog.hatena.ne.jp/cymagin/ ジンを楽しみ ジンで遊ぶ https://www.cymagin.com/ 日本のジン 元号「令和」の記事で、外箱を先に紹介した（→ここ）。非常に凝った瓶で、裏ラベルの内側に浮世絵風の図柄があり、表面の桜が立体的に被（かぶ）さるという指向。しかも、銘柄名が金色。撮影泣かせだ！。下の写真はHPのものを使わせて貰った。 日本酒などの古くからの酒造メーカー「明利酒類株式会社」のクラフトジンで、日本酒を蒸留し、10年間貯蔵したものをスピリッツとして使っている。米を原料としたジンは多いが、このジンは日本酒。「和ジン」と名のって良いですよ！。 一般に、ジンでは発酵過程の説明はいたって簡単、時には完全に省かれている。日本酒のように○○酵母を使いましたとか、山廃仕込みですとか、そんな付加価値はな… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.cymagin.com%2Fentry%2F2019%2F04%2F16%2F230627" title="日本ジン、日本酒ベースの　「和ジン ＷＡ ＧＩＮ プレミアムクラフトジン」 - ジンを楽しみ ジンで遊ぶ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/c/cymagin/20190416/20190416224559.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2019-04-16 23:06:27 rich https://www.cymagin.com/entry/2019/04/16/230627 1.0 100%