cymagin https://blog.hatena.ne.jp/cymagin/ ジンを楽しみ ジンで遊ぶ https://www.cymagin.com/ あれやこれや 素人がお酒を加工する際、気をつけないといけないのが「酒税法」。法律の文章なので、難しい。ちゃんと理解したい方は、その筋の情報にあたって欲しい。ここで必要なのは、このブログの「ジンで遊ぶ」が大丈夫かだ。 基本的にお酒を「イジル」のは違法（販売用でなくても）。しかし、お上にもお情けの「例外」がある。この例外（お目こぼし）が重要で、ここの中で遊ばないと、お縄になる。特区でない限り、自家製のどぶろく、山ぶどうワイン等は駄目。 お目こぼし規定は、①漬け込む酒のアルコール度数が20%以上、②漬け込む材料は、穀物（米、麦など）、ぶどう類（山ぶどうを含む）以外。③発酵させない。高アルコール濃度のホワイトリカー… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.cymagin.com%2Fentry%2F2019%2F10%2F16%2F182954" title="酒税法、お目こぼしの中で遊ぶ - ジンを楽しみ ジンで遊ぶ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/c/cymagin/20191016/20191016182026.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2019-10-16 18:29:54 rich https://www.cymagin.com/entry/2019/10/16/182954 1.0 100%