cymagin https://blog.hatena.ne.jp/cymagin/ ジンを楽しみ ジンで遊ぶ https://www.cymagin.com/ ジンで遊ぶ 東京に行って、庭先の夏みかんに感激するのは北国の人間である（証拠）。縁あって、送って頂けるようになったが、その酸っぱさにも驚いた。それでも、一冬過ぎると、ほかの柑橘では味わえない爽やかさが楽しみでもある。 柑橘は、ボタニカルで多用されるように、ジンとの相性は良い。これまでの【づけジン】でも、キンカン、日向夏、文旦、じゃばら、八朔・・・結構美味しく頂いてきた。きっと、夏みかんも爽やかな【づけジン】ができることでしょう。 写真右は、皮50ｇ＋ジン120ml、左は、果肉100ｇ＋ジン100ml。冷蔵庫で12時間置く。皮の方は、「ダメもと」であったが、やはり苦いだけ。甘くないマーマレード、しかたない。… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.cymagin.com%2Fentry%2F2020%2F04%2F16%2F214335" title="【づけジン】　「夏みかん」のジンづけ　まあまあレード - ジンを楽しみ ジンで遊ぶ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/c/cymagin/20200416/20200416212932.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-04-16 21:43:35 rich https://www.cymagin.com/entry/2020/04/16/214335 1.0 100%