cymagin https://blog.hatena.ne.jp/cymagin/ ジンを楽しみ ジンで遊ぶ https://www.cymagin.com/ 日本のジン 商品名に「クラフトジン」とあるものの、湯沢・越後ともスピリッツで無くリキュール。湯沢の原材料にはジュニパーベリーとあるが、越後には記載が無い。本人がジンと言うのだから、ジンにします（いい加減なブログですし）。 新潟の伝統野菜「神楽（かぐら）南蛮」、簡単には紹介できないので、詳しくはネット検索をお願いします。ゴツゴツしたピーマンの様相で、本家の山古志（やまこし）、魚沼系、上越の３種類が市販されているらしい。 唐辛子の様に辛く、熟すと赤くなる。約20年前から「長岡野菜」の１種として世に出され、南蛮味噌などの様々な加工食品が提供されている、クラフトジンとしても。「湯沢」には、たぶん南蛮の切片が入って… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.cymagin.com%2Fentry%2F2023%2F04%2F15%2F201507" title="「神楽南蛮クラフトジン湯沢・越後」　ジンジンきます - ジンを楽しみ ジンで遊ぶ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/c/cymagin/20230415/20230415200544.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2023-04-15 20:15:07 rich https://www.cymagin.com/entry/2023/04/15/201507 1.0 100%