cymagin https://blog.hatena.ne.jp/cymagin/ ジンを楽しみ ジンで遊ぶ https://www.cymagin.com/ 外国のジン 前回に続き、ジェネヴァタイプのジン。陶器、しかも高級感のあるややくすんだ黒。栓は封印され、オランダ色のリボンが粋な演出を見せる。1000mlの重さと「この」気品、開ける決断が必要、その前に･･･若干の情報検索。 ネットでの紹介は「高価な初期のジュネヴァ。またの名を「ダッチバーボン」。３回蒸留のジュニパーベリースピリッツとモルトワインのブレンドをシェリー樽でフィニッシュ」とある。蒸留後にカスク熟成をかけたスピリッツである。 「ダッチバーボン」、16世紀にオランダで生まれた創生期のジェネヴァ（ジン）。ダッチ コーンウィンはこれを再現しようとしたクラフトジンか。封印をこじ開けてグラスに（封はバラバラ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.cymagin.com%2Fentry%2F2023%2F05%2F07%2F090808" title="「デ・ボルゲン ダッチ コーンウィン」 カスク好きにはたまらない - ジンを楽しみ ジンで遊ぶ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/c/cymagin/20230506/20230506202355.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2023-05-07 09:08:08 rich https://www.cymagin.com/entry/2023/05/07/090808 1.0 100%