cymagin https://blog.hatena.ne.jp/cymagin/ ジンを楽しみ ジンで遊ぶ https://www.cymagin.com/ ジンで遊ぶ 人参を粋ジンに漬けてました。写真にあるような「変な人参」も採れましたが、漬けたのはちゃんとしたもの。人参とジンの量をメモした紙は･･･たぶん犬に食べられた。証拠は残されていないが、何か申し訳なさそうな顔をしている。 室温で１日、あまり色が出ていなかったので、もう半日。人参を取り出して冷蔵庫に入れる。ほんのり人参色がついている程度。飲んでみる･･･人参？。これまで多くの【づけジン】を紹介してきたが、素材そのものの特徴が出ることが多かった。 が、人参は意外！。言われてみれば･･･たぶん人参。そして、結構甘い。酸味があればオレンジ感覚だ。ボタニカルに人参を使った市販のジンにはまだ遭遇していない（たぶ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.cymagin.com%2Fentry%2F2023%2F08%2F10%2F220353" title="【づけジン】　たぶん、新クラフトジン「人 GIN（にんじん）」 - ジンを楽しみ ジンで遊ぶ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/c/cymagin/20230810/20230810215009.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2023-08-10 22:03:53 rich https://www.cymagin.com/entry/2023/08/10/220353 1.0 100%