cymagin https://blog.hatena.ne.jp/cymagin/ ジンを楽しみ ジンで遊ぶ https://www.cymagin.com/ 日本のジン 「河内（かわち）晩柑」、大阪の河内では無く、熊本の河内。昭和10年にこの河内で発見されてる。各地で色々な名前で生産されているが、現在、愛媛が約７割を占め、「美生柑（みしょうかん）」として産地化されている。 収穫期が春(３月)～夏(８月)と非常に長く、時に成熟果を花と（樹上で）同時に見ることができる（ラベルにもその景色が）。柑橘類の端境期に出荷できるので、生産量は増加傾向にあるとか。ちょっと特異的な柑橘だ。 製造は「横浜ベイ蒸留所」、以前「ブロンコ20」を紹介したが、これも横浜らしい斬新なジン。 まずはストレートで。これまで味わった「温州みかん」「レモン」「オレンジ」などとは全く違う。甘みとか爽… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.cymagin.com%2Fentry%2F2024%2F04%2F16%2F190735" title="「河内晩柑 シトラス ジン」　花も実もある･･･お人（ジン） - ジンを楽しみ ジンで遊ぶ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/c/cymagin/20240416/20240416185209.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2024-04-16 19:07:35 rich https://www.cymagin.com/entry/2024/04/16/190735 1.0 100%