dettotranoi https://blog.hatena.ne.jp/dettotranoi/ キアラの気まぐれ料理とパン日記 https://www.da-chiara-pan.com/ パン作り～難易度★★★★ クロワッサン、デニッシュ 真面目に。基本のクロワッサンの作り方 スポンサーリンク バターの溶けだすのが心配な夏を除けば 意外と難しくない? クロワッサンは、難しいイメージがあるので 作る勇気、気合いが要りますが･･･ 食べる勇気も必要です(笑) さら～と工程を載せます。 真面目に。基本のクロワッサンの作り方 下準備～まずは、折り込み用のバターを作ろう! 生地を作ろう! クロワッサン生地のポイント 一次発酵後は? 伸ばして、畳んで、冷やす 二次発酵のポイント 焼成のポイント まとめ 下準備～まずは、折り込み用のバターを作ろう! 生地作りと別のタイミングで あらかじめバターを正方形に成形して、冷蔵庫で冷やしておく必要があり… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.da-chiara-pan.com%2Fentry%2F2013%2F10%2F03%2F204337" title="やめられな～い、手作りクロワッサン。 - キアラの気まぐれ料理とパン日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/d/dettotranoi/20190709/20190709100300.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2013-10-03 20:43:37 rich https://www.da-chiara-pan.com/entry/2013/10/03/204337 1.0 100%