dettotranoi https://blog.hatena.ne.jp/dettotranoi/ キアラの気まぐれ料理とパン日記 https://www.da-chiara-pan.com/ パン作り～難易度★★★ パン作り～難易度★ 食パン、ブレッド 一次発酵の見極め方 スポンサーリンク よもぎを使った2食ブレッドの一次発酵の見極めから焼成までの工程です。 生地の作りはコチラ↓をご覧ください。 www.da-chiara-pan.com 今回はあくまでも生地の作り方がメインです。 初心者の方に持捏ねやすい方法と一次発酵の見極め。 サックリではありますが、蓬を使った2色ブレッドの出来上がりまでの工程も載せてみます。 グルグル巻きになっているので想像は付くかとは思いますが･･･ 断面は最後に(´艸｀*)･･･引っ張る～♪ 一次発酵の見極め方 フィンガーテストで確認 フィンガーテストとは?? 分割のコツ ベンチタイム ブレッド系の型の準備 成形 … 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.da-chiara-pan.com%2Fentry%2F2019%2F06%2F07%2F213112" title="黒豆入りのよもぎ2色ブレッド～一次発酵の見極め - キアラの気まぐれ料理とパン日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/d/dettotranoi/20190607/20190607091125.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2019-06-07 21:31:12 rich https://www.da-chiara-pan.com/entry/2019/06/07/213112 1.0 100%