tomo-sankaku https://blog.hatena.ne.jp/tomo-sankaku/ うちの旦那メシ。 https://www.dannameshi.site/ 和食 煮物 副菜 最近麺ものが続いたので和食にしよう、と作ってくれたのがこちら。 これ筑前煮っぽい。 「がめ煮」とも言われる煮物ですね。筑前煮とがめ煮の違いをよくわかっていなかったのでWikipediaさんに問いかけ。 一般的に「筑前煮」は九州地方以外での呼称である。「筑前煮」の呼称は、公立の学校給食の普及により、郷土料理の一環として、全国に浸透した。家庭科の教科書では「鶏肉を炒りつけて煮る」ことから「炒り鶏（いりどり）」という名前で紹介されていることもある。 (がめ煮 - Wikipediaより引用) 伝聞レシピ 材料 鶏もも肉（細切れ） 大根：乱切り 人参：乱切り ごぼう：輪切り たけのこ（水煮）︰乱切り … 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.dannameshi.site%2Fentry%2Fseems-to-chikuzen-ni" title="筑前煮のような煮物 - うちの旦那メシ。" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/t/tomo-sankaku/20180818/20180818141255.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2018-08-19 20:58:08 rich https://www.dannameshi.site/entry/seems-to-chikuzen-ni 1.0 100%