datemo https://blog.hatena.ne.jp/datemo/ 短期決戦型 超弩級にゃんこの日記 https://www.datemo.jp/ 農業 お隣の梁川町が発祥の地とされているあんぽ柿ですが、昨年なのか今年なのか、それとも今年度なのか詳しくはわかりませんが、生産100周年とのことです。そのあんぽ柿、今日、お付き合いのある農業法人さんを訪問したところ、ゲットすることができました。 ただ単に干しただけだと赤黒い塊になるんですが、硫黄でいぶすと温かみのある、濃ゆ～いオレンジ色を維持することができるようです。一番初めに柿をいぶすことを思いついた方は、インスタ映えを狙っていたんですね。ゴイスー！ 末端価格、一粒400円 もとは渋柿なのに、天日にさらすだけで、どうしてここまで甘くなるのか不思議です。 背景にあるあんぽ柿と同じ色のオレンジは、カリ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.datemo.jp%2Fentry%2F2023%2F01%2F10%2F180543" title="&lt;農業&gt;祝！100周年 - 短期決戦型 超弩級にゃんこの日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/d/datemo/20230110/20230110174936.png Hatena Blog https://hatena.blog 2023-01-10 18:05:43 rich https://www.datemo.jp/entry/2023/01/10/180543 1.0 100%