blank16ban_40yrs https://blog.hatena.ne.jp/blank16ban_40yrs/ 思考実験とD.I.Y. https://www.diy-gedankenexperiment.jp/ Cook Cook-減塩チャレンジ 試行錯誤の末、一旦たどり着いた”自家製減塩すし酢”［*1］ですが、 たまたま、”米酢”が足りなかったので、”リンゴ酢”を配合してみたら、味がかなり良くなりました（^^）。 １. 調合表 材料と食塩量／脂質量 （スクロール無しの表はこちらからどうぞー＞） 分量 脂質 食塩 <1> 米 600.00g － － <2> ミツカン すし酢 10.00g 0.00g 0.6667g <3> ミツカン 米酢 20.00g 0.00g 0.0027g <4> ミツカン リンゴ酢 10.00g 0.00g 0.00g <5> ミツカン ほんてり 15.00g 0.00g 0.009g <6> 清酒 鬼ごろし … 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.diy-gedankenexperiment.jp%2Fentry%2F2025%2F09%2F04%2F120000" title="自家製減塩”すし酢”へのチャレンジ(3) - 思考実験とD.I.Y." class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://m.media-amazon.com/images/I/41qYFQvD5PL._SL500_.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-09-04 12:00:00 rich https://www.diy-gedankenexperiment.jp/entry/2025/09/04/120000 1.0 100%