blank16ban_40yrs https://blog.hatena.ne.jp/blank16ban_40yrs/ 思考実験とD.I.Y. https://www.diy-gedankenexperiment.jp/ Cook Cook-減塩チャレンジ 前に、韓国冷麵”もどき”スープを作って、嵩増しナムルと合わせて、韓国冷麵”風”そうめんに減塩チャレンジしてましたが［*1］、”嵩増しナムルの調味料調整”を行ったので［*2］、スープの配合も変えてみました。 1. 材料と塩分量 2. 調理 (1)スープの準備 (2)調理 出典・引用・備考 少し、薄味になってしまいましたが😅。。。。 1. 材料と塩分量 材料と食塩量／脂質量 （横スクロール無しの材料表はこちらからどうぞー＞） 紫数字が変更部分になります。 分量 脂質 食塩 <1> ス|プ 味の素 いりこだし 0.75g 0.00g 0.315g <2> リケン かつおだし 0.7g 0.0158g… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.diy-gedankenexperiment.jp%2Fentry%2F2025%2F09%2F10%2F160000" title="【減塩チャレンジ】韓国冷麵”風”そうめん（2） - 思考実験とD.I.Y." class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/b/blank16ban_40yrs/20250726/20250726114131.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-09-10 16:00:00 rich https://www.diy-gedankenexperiment.jp/entry/2025/09/10/160000 1.0 100%