blank16ban_40yrs https://blog.hatena.ne.jp/blank16ban_40yrs/ 思考実験とD.I.Y. https://www.diy-gedankenexperiment.jp/ Cook Cook-減塩チャレンジ 前に紹介させていただいた、”「鶏つくね串（下味付き版）」”の"出汁ツユ"を再度作ったので、"出汁ツユ"つくりを紹介させていただきます。 1. 材料と成分計算 2. 調理 3, 塩分実測値 出典・引用・備考 今回、”「鶏つくね串（下味付き版）」”の時と若干、味の再調整を行っています👨‍🍳。 1. 材料と成分計算 材料と食塩量／脂質量 （横スクロール無しの材料表はこちらからどうぞー＞） 材料 分量 脂質 食塩 熱量 <1-1> 水 2000.0cc 0.00g 0.00g 0kcal <1-2> サンリク 早煮昆布 1/2枚(1.5g) 0.02g 0.11g 2kcal <1-3> シイタケ（乾… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.diy-gedankenexperiment.jp%2Fentry%2F2026%2F02%2F22%2F170741" title="【減塩チャレンジ】いろいろ使える”鶏昆布茸”ツユ - 思考実験とD.I.Y." class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/b/blank16ban_40yrs/20260222/20260222111434.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2026-02-22 17:07:41 rich https://www.diy-gedankenexperiment.jp/entry/2026/02/22/170741 1.0 100%