tottoridekurasu https://blog.hatena.ne.jp/tottoridekurasu/ 鳥取　佐冶町　どぶろく どんでん返し https://www.dondengaeshi.net/ 製造 先日の大寒波で佐治町にも大雪が降りました。 たんぽり荘へと続く道はスケートリンクの様に凍っており、運転も慎重になります。 どぶろくの仕込みを開始してから毎日午前午後の2回、温度管理と撹拌の作業にあがっており、順調に発酵を続けるどぶろくにほっと一安心の毎日です。電気毛布での保温で不安もありましたが、昨年の試作品を製造している頃よりも、より均一な温度管理が出来ている様に思えます。 製造場のあるたんぽり荘は降り積もった雪と、屋根から落ちる雪でみるみるうちに入り口が塞がれて、まるで雪蔵の様。どぶろくはもう少しで仕上がりそうです。 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.dondengaeshi.net%2Fentry%2F2017%2F01%2F19%2F142210" title="大雪が降りました - 鳥取　佐冶町　どぶろく どんでん返し" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/t/tottoridekurasu/20170119/20170119130708.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2017-01-19 14:22:10 rich https://www.dondengaeshi.net/entry/2017/01/19/142210 1.0 100%