bulldra https://blog.hatena.ne.jp/bulldra/ 太陽がまぶしかったから https://www.du-soleil.com/ グルメ あらとんの特製ラーメン 今日は「あらとん」で特性ラーメンを食べた。『「しない」ではなく、「しすぎない」のための残機設定型目標 - 太陽がまぶしかったから』においてラーメンは年間20杯までだったはずなのだけど、既に死亡状態に入りつつある。 あらとんのスープはいわゆる魚介豚骨系なのだけど、魚粉ではなくてローストした魚のアラを使うのが特徴。確かに強い魚の旨味を感じる。 フライドガーリックや辛味粉があって味変にも対応。フライドガーリックはよいアクセントになる。辛味粉は山椒の香りがつよくて、また違ったあじわい。特製らーめんの場合は味玉とチャーシューがついてボリュームも◯。つけめんの魚介豚骨は多いのだけど… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.du-soleil.com%2Fentry%2Faraton" title="新宿御苑「あらとん」〜濃厚豚骨に魚のアラを豪快に加えたラーメン - 太陽がまぶしかったから" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/b/bulldra/20140415/20140415213753.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2014-04-15 00:00:00 rich https://www.du-soleil.com/entry/araton 1.0 100%