ekawa https://blog.hatena.ne.jp/ekawa/ エカワ珈琲店のブログ https://www.ekawacoffee.work/ 編集中 エカワ珈琲店は、２０数年のコーヒー豆自家焙煎歴を持っています。 その経験を基にして、コーヒー豆の自家焙煎を開始した頃の『エカワ珈琲店流コーヒー豆焙煎の練習方法』を書き留めて置くことにします。 参考までに、エカワ珈琲店が使用している生産用のコーヒー豆焙煎機は、富士珈機(フジローヤル)の直火式小型焙煎機(容量５ｋｇ)です。 (１)プロローグ 自家焙煎コーヒー豆小売歴約３０年の経験から、コーヒー豆自家焙煎店で販売する焙煎コーヒー豆は、お客さんに美味しいと感じて頂けなければ売れないわけですが、もし、お客さんに美味しいと感じて頂けたとしても、それだけでは売れるはずが無いということも知っています。 お客さ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.ekawacoffee.work%2Fentry%2F2015%2F06%2F02%2F213036" title="エカワ珈琲店流、独学のためのコーヒー豆自家焙煎練習方法 - エカワ珈琲店のブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> http://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/e/ekawa/20150602/20150602210756.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2015-06-02 21:30:36 rich https://www.ekawacoffee.work/entry/2015/06/02/213036 1.0 100%