ekawa https://blog.hatena.ne.jp/ekawa/ エカワ珈琲店のブログ https://www.ekawacoffee.work/ 珈琲ビジネス 業務用レギュラーコーヒー豆の卸売り(ロースター)業界ですが、全国展開しているロースター企業と地域に拠点を持つ中小ロースター会社の格差が、急速に拡大しているように感じられます。 生き残りをかけたロースター企業・会社間の競争が行われていて、中小ロースター会社は守りの体制に入ってしまっているように感じられます。 ２１世紀に入ってからの１０数年間、既存のコーヒー市場(レギュラーコーヒー市場)で零細な商売人の惨めさを体験して来た年老いた珈琲豆焙煎屋の目には、中小ロースターは、高価格マシーンの貸し出し競争などを得意とする大手ロースター企業の術中にはまり込んでいるように写っています。 現在(２０１６年)の年… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.ekawacoffee.work%2Fentry%2F2016%2F08%2F21%2F115039" title="焙煎コーヒー豆業務卸事業者(ロースター)の役割 - エカワ珈琲店のブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/e/ekawa/20221028/20221028133627.png Hatena Blog https://hatena.blog 2016-08-21 11:50:39 rich https://www.ekawacoffee.work/entry/2016/08/21/115039 1.0 100%