ekawa https://blog.hatena.ne.jp/ekawa/ エカワ珈琲店のブログ https://www.ekawacoffee.work/ アバウトコーヒー 美味しいコーヒーを淹れるコツ、それは、焙煎後それほど日にちの経過していない新鮮な焙煎コーヒー豆を最適なサイズに粉砕して、その最適なサイズに粉砕したばかりの焙煎コーヒー粉(or顆粒)を使ってコーヒーを淹れる方法だと考えています。 焙煎コーヒー豆粉砕の最適なサイズは、コーヒーを淹れるのに使う醸造器具(抽出用器具)によって様々です。あらかじめ、それぞれの醸造器具(抽出用器具)向けに粉砕した焙煎コーヒー粉(or顆粒)を購入すれば、粉砕サイズを気にする必要が無いので便利かもしれません。しかし、焙煎コーヒー豆は、粉砕すると香味(香りや風味)の劣化スピードが大幅に速くなります。 焙煎コーヒー豆に含まれている… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.ekawacoffee.work%2Fentry%2F2018%2F04%2F07%2F214127" title="焙煎コーヒー豆の粉砕サイズ(挽き具合) - エカワ珈琲店のブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/e/ekawa/20180326/20180326131012.png Hatena Blog https://hatena.blog 2018-04-07 21:41:27 rich https://www.ekawacoffee.work/entry/2018/04/07/214127 1.0 100%