ekawa https://blog.hatena.ne.jp/ekawa/ エカワ珈琲店のブログ https://www.ekawacoffee.work/ コーヒー雑記 何年か前、もう１０年くらい前の事、インターネットサーフィンをしていて、シアトル式深煎りコーヒー豆を焙煎する時に、頭に色彩豊かなバンダナを巻いていコーヒー豆を焙煎する画像に出会って、それがシアトル式深煎りコーヒー豆の焙煎スタイルだと感じたものです。 年老いた珈琲豆焙煎屋式焙煎では、コーヒー豆を中煎りの煎り具合で焙煎する時も、コーヒー豆を深煎りの煎り具合で焙煎する時も、頭には何もかぶらず、何も巻きません。 それでは面白くないということで、年老いた珈琲豆焙煎屋式焙煎においても、焙煎スタイルの研究が必要なのではと考えたりしたものです。 ２０１０年頃、只今売り出し中だった第２世代(サードウェーブコーヒー… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.ekawacoffee.work%2Fentry%2F2020%2F12%2F27%2F213653" title="シアトル式深煎りコーヒー豆の焙煎方法 - エカワ珈琲店のブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/e/ekawa/20201227/20201227213605.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-12-27 21:36:53 rich https://www.ekawacoffee.work/entry/2020/12/27/213653 1.0 100%