ekawa https://blog.hatena.ne.jp/ekawa/ エカワ珈琲店のブログ https://www.ekawacoffee.work/ 自家焙煎店経営 有料記事 「コーヒー豆自家焙煎店」とは店主が自ら豆を焙煎して売る店のこと。 ２０００年代後半からスペシャルティーコーヒーが人気となり参入者が増え、２０１０年代後半には焙煎機が不足するほどのブームになりました。 ２０２６年の今は、競争が激しくなってきています。 エカワ珈琲店は「名前より中身」を重視し、スペシャルティーにこだわらず美味しい豆を小さな焙煎機で丁寧に焼き、焼きたてを直接届けています。 【１】街の小さなコーヒー屋さんの挑戦：なぜ「手作りコーヒー」はおいしくて、値段も少し高いの？ 小さなコーヒー豆自家焙煎店のコーヒー豆が少し高いのは、特別に育てられた豆と職人の手仕事が込められているからです。 手間を… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.ekawacoffee.work%2Fentry%2F2026%2F03%2F28%2F184452" title="自家焙煎店商売入門　「コーヒー豆自家焙煎店の世界へ」 - エカワ珈琲店のブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/e/ekawa/20260218/20260218172240.png Hatena Blog https://hatena.blog 2026-03-28 18:44:52 rich https://www.ekawacoffee.work/entry/2026/03/28/184452 1.0 100%