ekawa https://blog.hatena.ne.jp/ekawa/ エカワ珈琲店のブログ https://www.ekawacoffee.work/ ホームコーヒー 有料記事 ～冷たいコーヒーの魅力を深掘り～ アイスコーヒーは“熱くいれて急冷”、コールドブリューは“水でじっくり抽出”という作り方の違いから、前者はキリッと苦くスッキリしていて香ばしく、後者はまろやかでやさしい味になります。 保存性も異なり、まるで性格の違う兄弟のように、それぞれに良さがある冷たいコーヒーだという話です。 (１)アイスコーヒーの作り方は２通り アイスコーヒーの作り方は２つあり、ひとつはホットコーヒーを冷ます方法でまろやかに、もうひとつは濃く淹れて氷で急冷し、すぐにキリッとした味に仕上げる方法です。 どちらも熱湯で淹れるため、酸味が際立ち爽やかな風味になります。 (２)コールドブリュー（水… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.ekawacoffee.work%2Fentry%2F2026%2F04%2F04%2F094030" title="コールドブリューコーヒーとアイスコーヒーの違いとは？ - エカワ珈琲店のブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/e/ekawa/20260402/20260402132003.png Hatena Blog https://hatena.blog 2026-04-04 09:40:30 rich https://www.ekawacoffee.work/entry/2026/04/04/094030 1.0 100%