ekawa https://blog.hatena.ne.jp/ekawa/ エカワ珈琲店のブログ https://www.ekawacoffee.work/ 自家焙煎店経営 有料記事 世界では高品質なスペシャルティーコーヒーが人気を広げ、日本でも少量を丁寧に焙煎する小さな自家焙煎店——“ナノロースター”が増えています。 エカワ珈琲店もそのひとつです。 少量生産で大きく儲かる商売ではありませんが、「おいしいコーヒーを届けたい」という思いが支えになっています。 この記事では、こうした小さなコーヒー豆自家焙煎店の姿と市場の特徴を紹介します。 【１】コーヒー豆自家焙煎店ってどんなお店？ コーヒー豆自家焙煎店は、小さな焙煎機で少量を丁寧に焙煎するナノロースターと、大型焙煎機で多くを焙煎するマイクロロースターに分かれていますが、どちらも良い豆でおいしいコーヒーをつくることを大切にしてい… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.ekawacoffee.work%2Fentry%2F2026%2F04%2F27%2F190431" title="自家焙煎店商売入門「小さなコーヒー豆自家焙煎店の新たな可能性」 - エカワ珈琲店のブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/e/ekawa/20260424/20260424164839.png Hatena Blog https://hatena.blog 2026-04-27 19:04:31 rich https://www.ekawacoffee.work/entry/2026/04/27/190431 1.0 100%