ekawa https://blog.hatena.ne.jp/ekawa/ エカワ珈琲店の出来事 https://www.ekawacoffee.xyz/ 零細生業商売 コーヒー生豆生産者が丹精込めて丁寧に生産したスペシャルティーコーヒー生豆を仕入れて、そのスペシャルティーコーヒー生豆を原料に使って焙煎した「煎りたて新鮮な自家焙煎コーヒー豆」を販売するのが、和歌山市のエカワ珈琲店の仕事です。 エカワ珈琲店(店主は年老いた珈琲豆焙煎屋)は、零細生業規模のコーヒー豆自家焙煎店です。 スペシャルティーコーヒーを取り扱っているアメリカ合衆国のロースターなら、ナノロースターに分類される規模のコーヒー豆自家焙煎店です。 エカワ珈琲店規模のコーヒー豆自家焙煎店が生き残って行くには、ナノロースター(ものすごく小さなコーヒー豆焙煎屋)でなければ作り出せない、あるいは売る事が出来… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.ekawacoffee.xyz%2Fentry%2F2024%2F08%2F13%2F114840" title="８０％までの仕事技術レベルなら、９０％までの仕事技術レベルなら、でも、９０％以上の仕事技術レベルを求めると - エカワ珈琲店の出来事" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/e/ekawa/20240813/20240813102033.png Hatena Blog https://hatena.blog 2024-08-13 11:48:40 rich https://www.ekawacoffee.xyz/entry/2024/08/13/114840 1.0 100%