ekawa https://blog.hatena.ne.jp/ekawa/ エカワ珈琲店の出来事 https://www.ekawacoffee.xyz/ コーヒーの仕事 エカワ珈琲店は、いわゆるパパママストアー、いや、最近ではジジババストアーと呼ばれるかもしれません。 そんな小さなコーヒー豆自家焙煎店ですが、３０数年にわたって、自家焙煎のコーヒー豆(クラフトコーヒー)を手渡しでお客様に届けてきました。 エカワ珈琲店の商いは、いわゆるDtoC（Direct to Consumer）という形。 つまり、焙煎したての自家焙煎コーヒー豆を、直接お客様にお渡しするという、昔ながらのやり方です。 大量生産や自動化とは無縁の、手のひらの温もりが伝わるような仕事を、日々積み重ねています。 ハンドピックという「手間」を惜しまない理由 焙煎したコーヒー豆を、ひと粒ひと粒、目で見て… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.ekawacoffee.xyz%2Fentry%2F2025%2F11%2F19%2F200241" title="「手仕事の温もりとともに」——エカワ珈琲店のクラフトコーヒー哲学 - エカワ珈琲店の出来事" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/e/ekawa/20251119/20251119105801.png Hatena Blog https://hatena.blog 2025-11-19 20:02:41 rich https://www.ekawacoffee.xyz/entry/2025/11/19/200241 1.0 100%