ekawa https://blog.hatena.ne.jp/ekawa/ エカワ珈琲店の出来事 https://www.ekawacoffee.xyz/ ホームコーヒー 朝の静けさの中で、お湯を沸かす音が小さく響く。 その瞬間から、今日のコーヒーが始まります。 豆を量り、香りを確かめ、ゆっくりとお湯を注ぐ――。 ほんの数分のことなのに、心が落ち着いていくのを感じる人も多いでしょう。 そんな「家で淹れる一杯」を、もっと美味しく、もっと自分らしくするために。 エカワ珈琲店が大切にしている５つの基礎を、今日は少し丁寧に紹介します。 １．“比率”を決めるという、最初の自由 コーヒーの味は、豆の種類でも、焙煎度でも、器具でも変わります。 けれど、もっとも味を左右するのは、実は「比率」です。 ハンドドリップ → 焙煎コーヒー粉：出来上がりのコーヒー量の比率 コーヒーメーカ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.ekawacoffee.xyz%2Fentry%2F2026%2F06%2F02%2F185959" title="家で淹れる一杯が、いちばんのごちそうになるまで - エカワ珈琲店の出来事" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/e/ekawa/20260602/20260602184957.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2026-06-02 18:59:59 rich https://www.ekawacoffee.xyz/entry/2026/06/02/185959 1.0 100%