fasora555 https://blog.hatena.ne.jp/fasora555/ ふぁそらキッチン https://www.fasorakitchen.com/ 手作りパン カンパーニュ こんにちはふぁそらです♪ ホシノ天然酵母で、久しぶりにカンパーニュを焼きました。 「久しぶり」なんて言葉じゃ足りないくらい、本当に前回いつ焼いたのか思い出せないほど(笑) でもやっぱり、天然酵母の香りと風味は特別ですね。 今回は cottaさんの発酵かごを使ってみました。 粉をふって生地を入れると、模様がしっかり入って見た目も本格的！ このかごに入れるだけで、気分はすっかり職人さんです。 ただ…久々すぎたせいか、焼き上がりの形はちょっといびつになっちゃいました。 それもまた手作りならではの味わいってことでご愛嬌。 クラム（中身）も少し詰まり気味で、もうちょっと発酵時間を見極めるべきだったかな。… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.fasorakitchen.com%2Fentry%2Fhosinokanpa-hisabisa" title="ホシノ天然酵母で久々のカンパーニュ - ふぁそらキッチン" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/f/fasora555/20250904/20250904182514.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-09-17 19:00:00 rich https://www.fasorakitchen.com/entry/hosinokanpa-hisabisa 1.0 100%