kyoya7zon https://blog.hatena.ne.jp/kyoya7zon/ THE LIFE https://www.father-cooking.com/ 魚 洋食 今回ご紹介するのは魚のソテー 味噌クリームソース添えです。 魚は白身魚やぶり、サーモンと比較的なんでも 合います。 フレンチの魚料理として出されるものを簡単に、日本風にアレンジしたレシピです。 簡単ではありますが本格的な味なので来客時にもおすすめできます。 ちなみにソテーの語源はフランス語の「跳ぶ」という動詞の過去分詞型です。 これは、フライパンに油を引き500℃以上に熱すると、発火点を超え、材料がフライパンの上を跳び回ることから来ているとされています。 ソテー、ムニエル、グリルの違い 材料 魚に下味をつけてを焼く 味噌クリームソース作り 盛り付け ソテー、ムニエル、グリルの違い ふと聞かれる… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.father-cooking.com%2Fentry%2F%25E9%25AD%259A%25E3%2582%25BD%25E3%2583%2586%25E3%2583%25BC" title="【簡単おしゃれフランス料理】魚のソテー 味噌クリームソース添え - THE LIFE" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/kyoya7zon/20190608/20190608082427.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2019-06-11 19:30:00 rich https://www.father-cooking.com/entry/%E9%AD%9A%E3%82%BD%E3%83%86%E3%83%BC 1.0 100%